韓國同許多東方國家一樣,將陰歷正月初一作為新年的開始。韓國的春節(jié)源自中國,卻又與中國春節(jié)有很大的不同。沒有熱氣騰騰的餃子,沒有精品薈萃的春節(jié)聯(lián)歡晚會,沒有震天響的爆竹聲聲,也沒有喧鬧的廟會。總而言之,韓國人過春節(jié),一切都在靜悄悄之中進行。
大年三十這一天,全家聚在一起做初一祭祀需要的食物。因為是向祖先進奉的食物,所以做得很用心,以示對祖先的尊敬。除了祭祀食物之外,年三十吃的年夜飯講究也很多,最大的特點是飯菜一律為傳統(tǒng)飲食,而且必須全部出自媳婦之手。主食一般是“五谷飯”,即蕓豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”和韓式“饅頭”。主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。
吃完年夜飯后,較為傳統(tǒng)的韓國人會進行守歲,因為根據(jù)古代傳說,全家人必須同祖先一道熬夜迎接初一的日出。否則,人的眉毛就會變白。
相對于守歲,韓國人更為重視大年初一。一大早,全家人換上傳統(tǒng)韓服,舉行“祭禮和歲拜”。祭祀時,在房屋的正室上方擺放祖宗畫像。在寫著祖先名字的靈位上供上各種食物后,子孫們倒上酒然后行禮。儀式完畢后,才能吃第一餐—————米糕片湯。白色的圓狀米糕片既代表太陽,同時也象征著辭舊迎新。隨后要進行“歲拜”,有點類似咱們的“拜年”。
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