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丹麥餐飲指南_丹麥飲食攻略

  在國際上著名的餐食是丹麥幾百種不同的黃油面包(smorrebrod),其制作原料主要有小蝦、鯡魚、奶酪、雞蛋、萵苣、香腸等。主要菜肴是肉丸(frikadeller)、大型漢堡包(hakkebof)、燉豬肉(flaeskeateg)佐以紅卷心菜和鮮鰈(rodspaetter)。街上熱狗攤的標(biāo)志是polser。主要餐館有: 
   
    Fiskekaelderen(位于Ved Stranden 18,擅長海味制作)  
   
    Sollerod Kro(位Sollerodvej 35,距城區(qū)20分鐘車程,價格適中的餐館)

此外,還有中餐館、巴爾干菜館和其他民族菜的餐館。   

    在斯堪的納維亞國家中,丹麥在飲酒方面是最自由的。丹麥生產(chǎn)兩種世界上著名的啤酒:Carlsberg和Tuborg(它們的工廠可安排參觀)。通常丹麥人午飯開始時喝加冰的akvavit(佐以魚類小吃),上主菜時則,喝葡萄酒或啤酒。另一有名的酒品是櫻桃酒(Peter Heering,烈性酒)。酒類稅收很高,1杯akvavit可能要1美元多,而1杯威士忌則要加倍。

 

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