以色列獨(dú)特的飲食法則

       絕大多數(shù)以色列人信奉猶太教。猶太教徒的飲食習(xí)慣必須遵循猶太飲食法（kashrut），對(duì)于這些謹(jǐn)守教規(guī)的虔誠(chéng)教徒來(lái)說(shuō)，豬肉和其他某些肉類、貝類、無(wú)鱗魚(yú)和任何種類的食腐動(dòng)物的肉都是不可食用的，在做飯及就餐時(shí)不能將肉制品和奶制品放在一起或同時(shí)食用，也不能到不符合猶太戒律（kosher）的餐廳和商店就餐或購(gòu)物。

       以色列境內(nèi)大型連鎖超市只出售符合猶太戒律的商品，許多餐廳和飯店也只供應(yīng)符合猶太戒律的食物。不過(guò)，以色列畢竟是一個(gè)開(kāi)放的現(xiàn)代化國(guó)家，遵循猶太戒律并非以色列人生活的惟一標(biāo)準(zhǔn)，許多餐廳仍然提供猶太戒律之外的食物，尤其在特拉維夫和海法等大中城市。

世界上最愛(ài)吃沙拉的民族

      以色列人也許是世界上最愛(ài)吃沙拉，并且還是吃得最多的民族。他們?cè)诿恳惶斓脑绮秃驼�餐上都�?huì)用到沙拉，這種搭配，對(duì)人體的健康非常有好處，不僅可以充足地補(bǔ)充一天所需的維生素，還有助消化，也很符合當(dāng)今的飲食潮流。