緬人食俗
緬族人占緬甸人口的大多數(shù),遍居于緬甸全國。
遵照佛教習(xí)俗,緬人每日只進(jìn)兩餐,進(jìn)餐時間約在上午9時與下午5時。由于緬甸是大米之邦,所以緬人素以大米為主食,菜肴很簡單,慣以咖喱為佐料。進(jìn)餐時,大家圍于矮桌四周,或蹲,或盤腿而坐,桌上放一碗咖喱菜湯,一碟魚蝦醬和幾杯清水,人們用拇指、食指和中指把米飯抓進(jìn)口中。有時,湯碗里放一把湯匙,以備公用。一般而言,各家用餐都禁酒,但在酒店里可以飲酒。飯后,人們到水缸邊洗手,然后喝水、吸煙或嚼檳榔。
馬來西亞進(jìn)餐禮儀
在進(jìn)餐時,馬來西亞人不用筷子或刀叉,而是直接用右手進(jìn)食。因此,人們必須在餐前把手洗干凈。如果有誰用左手取食或餐前不洗手,必被視為嚴(yán)重失禮。馬來西亞人的餐毯上,都要放上幾碗清水,以供"洗手"之用。其實,人們在餐前都已洗了手,而那幾碗清水僅僅是一種禮節(jié)性象征罷了。
進(jìn)餐時,人們不坐椅子,而是男子盤坐于地,女子屈腿而坐。菜肴食物擺在地上的草席或餐毯上。在宴席上,主人用冰水或茶水待客,而忌用任何酒類。
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