| 在這個(gè)擁有夢(mèng)幻色彩的泰國(guó)國(guó)度中，游覽不同的地方總是能夠得到花樣般的體驗(yàn)以及對(duì)人生多樣的感悟。亦如妖嬈的芭提雅，像一位性感女子時(shí)刻向你展現(xiàn)著她嫵媚的一面，又如清新的普吉島，像一位休閑陽(yáng)光的大男孩，向你展現(xiàn)著他悠然親切的一面。而位于泰國(guó)北部的第二大城市清邁并不是多數(shù)人想象中的泰國(guó)。這里只靠山不鄰海，沒有高樓大廈但卻山清水秀，給你感覺悠閑又散漫。整個(gè)城市表現(xiàn)出來(lái)的那種泰然自若、與世無(wú)爭(zhēng)，靜靜品味下來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)，非常值得回味。
文化悠久 古城古味
雖然是泰國(guó)的第二大城市和泰北的經(jīng)濟(jì)中心，但清邁與忙碌喧囂的曼谷截然不同。正如鄧麗君所唱“小城故事多，充滿喜和樂，若是你到小城來(lái)，收獲特別多……”。
清邁既有代表著泰北燦爛文化的古老建筑，也有現(xiàn)代化的高樓、林蔭遮蔽的小街，有融合著當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的建筑、服裝，也有各具特色的美食、工藝。不僅如此，它還是氣候涼爽的著名避暑勝地，也是風(fēng)景秀麗、玫瑰芳香的小城。
走在清邁的街道上，會(huì)明顯地感受到這里淳樸民風(fēng)的馬路上每一輛車行駛得都很有秩序，沒有人加塞兒按喇叭。而且當(dāng)?shù)厝硕际趾蜕�，小商販賣東西的價(jià)格都很實(shí)在，不管交易是否成功，他們依然會(huì)帶著滿臉笑容送你到門口，尤其是清邁城內(nèi),到處是別具風(fēng)情的酒店、小餐館、書店、街邊咖啡館。正是這樣的各種細(xì)節(jié)構(gòu)成了一個(gè)讓人感覺安心、踏實(shí)、樂于把自己融入當(dāng)?shù)丨h(huán)境，并同時(shí)享受悠閑、自在的藍(lán)天、美食、風(fēng)景和充滿人情味兒的清邁氣息。
美女滿城 美味云集
清邁城對(duì)美食家而言可謂是如魚得水的快樂天堂。清邁菜以辣聞名，各種小吃數(shù)不勝數(shù)，烤魚、炸蝦餅、香脆米餅等，還有別具風(fēng)格的帝王餐。據(jù)說(shuō)帝王餐是過(guò)去泰國(guó)王室宴請(qǐng)客人時(shí)的餐式，典型的泰北風(fēng)味。
首先從進(jìn)入庭院開始，必須脫掉鞋子，然后會(huì)看見一群美女跳著迎賓舞走過(guò)來(lái)。王府餐廳的建筑講究得如同皇家宮圍，宮廷式的建筑座落在美麗的花團(tuán)錦簇中，古泰式音樂不絕于耳，小橋流水也增加不少生氣，在一個(gè)長(zhǎng)方露天院子兩邊的大棚子里，就是進(jìn)食帝王餐的所在。席間，需要盤膝席地圍坐，晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味為主，賓客可以一邊享受泰式風(fēng)味餐食，一邊欣賞臺(tái)上清邁美女的泰式民俗舞蹈，還可以學(xué)著本地人的習(xí)俗用手抓著糯米飯，伴著咖喱、炸雞、醬汁野菜等美味。帝王宴結(jié)束后，來(lái)到如同皇式庭院般的廣場(chǎng)中，與大家一起放天燈，看著一個(gè)個(gè)的天燈緩緩上升，愿望與祝福也隨著飄向天際。
此外，清邁的風(fēng)味食品也是不容錯(cuò)過(guò)，包括頗辣的辣腸和辣味溫和的考索以面，泰北咖喱和肉醬等。清邁的辣腸形狀較中國(guó)的略大，需要切片后蘸魚露吃，也可以佐以花生、檸檬粒、生菜、生姜和辣椒子伴食。其實(shí)，泰北咖喱香而不辣，非常適合中國(guó)人的口味。這里的肉醬香脆可口，是以蝦糕、辣椒伴以豬肉條，佐以炸豬皮制成。在這里重點(diǎn)推薦的就是泰北名菜烤雞,皮酥肉糯，在享受的過(guò)程中會(huì)一直飄散著一種不熟悉的的香，但一口咬下去卻有一種時(shí)髦的妙，那口感就像是“增一分則太肥，少一分則太瘦”，實(shí)在妙不可言。
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