迪拜的主要食物就是阿拉伯風(fēng)味,當(dāng)然還有來(lái)自歐洲各國(guó)以及亞洲各國(guó)的特色食品。這里有世界上最好的伊朗、黎巴嫩、敘利亞、埃及、摩洛哥等國(guó)家地區(qū)的餐廳;法國(guó)菜、意大利菜、英倫菜式,中餐、火鍋,以及來(lái)自印度、巴基斯坦、泰國(guó)、韓國(guó)、日本等的菜式在這里也是隨處可見(jiàn),所以來(lái)到迪拜,全世界的美食可以盡收你的嘴里。
來(lái)到阿聯(lián)酋迪拜,其實(shí)最美味的還要當(dāng)屬阿拉伯飲食,畢竟這是當(dāng)?shù)厝瞬僮髯顬槭炀毜牟穗,口味無(wú)疑也是最地道的。所以,品嘗傳統(tǒng)阿拉伯菜肴是來(lái)到迪拜要做的第一件事兒。接下來(lái)就介紹一些來(lái)到迪拜必嘗的阿拉伯美食。
首先是“沙瓦瑪”(Shawarma)。這是一道由羊羔肉或雞肉做成的菜肴,另外還配有西紅柿、咖喱汁、薯?xiàng)l等。而不同的餐廳由于采用的原料和配料有差異,所以味道也多少會(huì)有所不同,但這都都無(wú)法改變?cè)摬耸堑习葑钍軞g迎的食物之一。
Falafel是阿拉伯法式油炸食品,看上去有些像肉餅,不過(guò)味道確實(shí)別有一番滋味。
阿拉伯世界的人嗜好甜食,有一種名為哈爾瓦的點(diǎn)心廣受當(dāng)?shù)厝藲g迎。小小的一塊點(diǎn)心,卻涂滿(mǎn)了一層層的糖,糖上還澆上蜂蜜,蜂蜜上再加一層糖,吃一口,滿(mǎn)嘴流蜜。不過(guò)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),這個(gè)點(diǎn)心有些過(guò)于甜膩了。
總的來(lái)說(shuō),迪拜食物的烹飪方法比較簡(jiǎn)單,以煎、烤為主。相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)阿拉伯烤肉味道不錯(cuò),這是事實(shí)。在迪拜,他們把烤羊肉串叫做KABAB,將羊肉切成拇指見(jiàn)方的小塊,再加入胡椒、鹽、蔥姜和橄欖油等作料,然后串在長(zhǎng)約1米的鐵扦上,放入烤爐中,待肉色變得黃脆,出爐即食,味道絕對(duì)沒(méi)話(huà)說(shuō)。
另外,阿拉伯面包、水果汁等也很不錯(cuò)。最為關(guān)鍵的是,迪拜的食物普遍不貴,平均一個(gè)成人至于花費(fèi)5美元就可以吃得很好。
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