據(jù)說(shuō)是最初蕎麥面?zhèn)魅虢瓚魰r(shí)，是普通老百姓吃的東西。江戶老百姓討厭裝模做樣假裝有教養(yǎng)的舉止，他們根本不會(huì)理會(huì)什么得體的禮儀，只是簡(jiǎn)單的把蕎麥面吃下去。 而咀嚼東西不發(fā)出聲音是日本人的飲食行為規(guī)范，吃飯時(shí)發(fā)出聲音被認(rèn)為是沒有教養(yǎng)的行為，但日本人對(duì)唏哩呼嚕吃蕎麥面卻很寬容，因?yàn)檫@是蕎麥面的標(biāo)準(zhǔn)吃法。

    站著吃飯也被日本人看作是一種沒有教養(yǎng)的舉止，但如果是吃蕎麥面就另當(dāng)別論了�，F(xiàn)在生活節(jié)奏日益加快，人們要求飲食服務(wù)快速有效，為了滿足這種需求，出現(xiàn)了一種專門站著吃的小店，叫做立食蕎麥面店，意思是站著吃的蕎麥面店。這種小店沒有椅子，只能站著吃。立食蕎麥面店大受歡迎是因?yàn)樗�服�?wù)方便快捷，不浪費(fèi)客人一點(diǎn)時(shí)間，它也是一種便宜的墊饑方式，這種小店總試圖找出新的方法以便捷迅速滿足忙碌的顧客的需求。立食蕎麥面店的主食是清湯蕎麥面，顧客可以根據(jù)自己的口味添加配菜，如香蔥，油炸食品，雞蛋，炸豆腐或炸丸子等。大城市的地鐵站常常能看到這種立食蕎麥面店，蝕刻大都是工薪階層或?qū)W生。由蕎麥做的蕎麥面由于營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便快捷，是日本關(guān)東地區(qū)受歡迎的大眾食品。蕎麥面分冷食，熱食兩種，冷蕎麥面主要在夏季食用，有笊籬蕎麥面，蒸籠蕎麥面，熱食蕎麥面有清湯蕎麥面等。

您可能感興趣的文章

• 伊豆半島 - 日本旅游度假圣地(2010-06-08 )
• 日本北海道旅游攻略大全(2010-06-02 )
• 日本北海道旅游景點(diǎn)(2010-06-02 )
• 日本北京大使館簽證受理范圍(2010-04-21 )
• 日本和服(2010-01-08 )
• 日本人的忌諱和信仰(2010-01-08 )
• 日本京都塔(2010-01-08 )
• 日本櫻花節(jié)(2010-01-08 )
• 日本傳統(tǒng)節(jié)日(2010-01-08 )
• 日本氣候簡(jiǎn)介(2010-01-08 )
• 日本的文化與歷史(2010-01-08 )
• 日本交通概況(2010-01-08 )
• 日本旅游簡(jiǎn)介(2010-01-08 )