巴布亞新幾內(nèi)亞每逢節(jié)日到來(lái),每家每戶(hù)一定會(huì)購(gòu)買(mǎi)新鮮的豬肉制作豬肉宴,雖然實(shí)際的豬肉宴并沒(méi)有什么大的陣仗只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常菜肴,但豬肉在當(dāng)?shù)厝说男闹写碇橐约柏S收。和豬肉一樣,香蕉也是萬(wàn)千當(dāng)?shù)厝说膶檭海芏嗳讼矚g用它做小吃。
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當(dāng)?shù)厝讼矚g將菜肴與吉祥的寓意掛鉤,豬肉宴在當(dāng)?shù)厝说难壑芯褪羌榈拇?,可能豬的體型與其他動(dòng)物相比顯得格外豐滿(mǎn),人們希望可以像豬的體型一樣收獲多多,所以使用豬肉作為主要食材。在當(dāng)?shù)厝藗儛?ài)吃豬肉勝過(guò)其他肉類(lèi),每當(dāng)過(guò)節(jié)的時(shí)候都會(huì)把自己的好朋友以及家人聚集起來(lái)一起吃一頓豬肉宴,豬肉宴并沒(méi)有特定要做什么樣子的菜肴,只是強(qiáng)調(diào)使用豬肉為主原料,人們常常將豬肉油炸搭配木薯制作的主食來(lái)吃,豬肉和其他蔬菜燉成一大鍋看起來(lái)也很不錯(cuò)。
巴布亞新幾內(nèi)亞的當(dāng)?shù)厝嗽诒姸嗨歇?dú)愛(ài)香蕉,可能當(dāng)?shù)叵憬懂a(chǎn)量很多以及價(jià)格不貴的原因,很多人不僅把香蕉當(dāng)水果吃還把它做成飯食,有的做成炸香蕉片有的加入木薯做成一日三餐的主食來(lái)吃。香蕉自身帶有一種清香可以給沒(méi)有味道的木薯增加口感,香蕉的汁水很少,用來(lái)油炸不用擔(dān)心不成團(tuán)散掉的狀況,而且也不會(huì)因?yàn)槭ニ挚s水,很好控制形狀,所以當(dāng)?shù)厝讼矚g油炸香蕉和制作香蕉主食。
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