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阿聯(lián)酋人健康長壽的秘訣

       阿拉伯人似乎天生就有著對生活的無限思考。從普通的一日三餐中,他們也能感悟出不少“哲理”。“多進(jìn)食,損身體”就是每位父母從小教給孩子的一句話,也是他們引以為豪的長壽秘訣。

  埃及近代有一個名叫法魯克的末代國王,他被推翻后流亡羅馬期間,養(yǎng)成了大量吞食食物的習(xí)慣,造成體重直線上升,后來更被活活撐死。死前那頓飯,他吃了12只大龍蝦、10顆牡蠣、8條魚、5碗炒米飯,還有數(shù)不清的奶酪、果醬、大餅、豆類、蔬菜和水果。這也許是父母用來教育子女的極端事例,但在現(xiàn)實(shí)生活中,“吃飽了”給人們帶來的不僅僅是“撐著”,這種“滿腹”狀態(tài)如果長期持續(xù),就會加快人體老化,導(dǎo)致各種疾病的發(fā)病時間大大提前。

  相反,如果吃得少,不使胃內(nèi)積累太多不必要的食物,胃的負(fù)擔(dān)就減輕了,可以流暢、高效地“工作”,把健康回報給它的“主人”?茖W(xué)家還拿兩組老鼠做過實(shí)驗(yàn):讓其中一組只吃半飽,另一組由著性子使勁吃。結(jié)果,前一組老鼠的壽命比肚子吃得滾圓的老鼠壽命要長1.5倍以上。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),猴子如果吃得大腹便便,還會患心腦血管疾病和糖尿病,比起處于饑腸轆轆狀態(tài)的同類,壽命要短得多。

  那么,節(jié)食能延年益壽是不是有科學(xué)道理呢?據(jù)美國學(xué)者研究表明,原來,人體內(nèi)存在著一個很特殊的基因,這種基因,會隨著人體吸入熱量的多少而發(fā)生變化,即如果吃得少,熱量低,這一基因編碼的蛋白質(zhì)就會明顯增加,從而有效起到遏制細(xì)胞早早死去的“緩沖器”作用,使人的壽命得到延長。

  當(dāng)然,阿拉伯諺語并不是號召人們一味盲目地節(jié)食,而是在保證營養(yǎng)的前提下,去吃那些少而精的食物,讓胃對下一頓飯滿懷“憧憬”,而不是被壓得喘不過氣。大家切忌矯枉過正,那樣就會適得其反,弄巧成拙,反倒無益于身體健康了。
 

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