埃及人喜吃甜食，正式宴會或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食。農(nóng)村婚禮復(fù)雜，場面奢侈，歷時可持續(xù)30天左右。西部的錫瓦綠洲有奇異的婚俗，姑娘8歲定親，14歲完婚，嫁妝為100條袍裙。女子自出生起，家庭就著手為其縫制袍裙。著名甜食有“庫納法”和“蓋塔伊夫”。“錦葵湯”、“基食顆”是埃及人日常生活中的最佳食品。“蓋麥爾丁”是埃及人在齋月里的必備食品。“蠶豆”是必不可少的一種食品。其制造方法多種多樣，制成的食品也花樣百出。例如，切爛蠶豆、油炸蠶豆餅、燉蠶豆、干炒蠶豆和生吃青蠶豆等。

　　埃及人通常以“耶素”為主食，進餐時與“富爾”(煮豆)、“克布奈”(白乳酪)、“摩酪赫亞”(湯類)一并食用。耶素即為不用酵母的平圓形埃及面包，他們喜食羊肉、雞、鴨、雞蛋以及豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿卜、土豆等。在口味上，一般要求清淡、甜、香、不油膩。串烤全羊是他們的待客佳肴。值得一提的是，很多埃及人還特別愛吃中國川萊。